学園祭で見つけたおもしろ屋台

近年、屋台における焼き物の定番が、徐々に変わりつつあるように思えます。一昔前の焼き物といえば、「焼き鳥」「たこ焼き」「焼きそば」などが定番でしたが、最近では屋台で郷土料理が流行っていることから、その煽りを“焼き物”も受けているのです。

焼き物の新定番として、台頭してきているものは沢山ありますが、中でも「たんぽ」の人気は高くなっています。「たんぽ」というのは、いわゆる“きりたんぽ”のことで、練ったお米を串に刺して焼いたものになります。味噌タレや醤油タレをつけて頂くのですが、これがまた、素朴な味がして絶品なんです。

それもそのはず、お米を主食にしてきた私たち日本人が、お米の練り物を嫌いなわけがありません。しかも、味付けも純和風ですから、ある意味とても日本人らしい料理かもしれません。

焼き鳥やたこ焼きなどと同様に、「たんぽ」は手軽に食べることが出来ますから、これからますます人気が高くなっていきそうです。きっと、定番とされるようになる日も近いのではないでしょうか。